粤菜甲鱼鸡汤的做法详细介绍
【适合人群】
适合所有人群食用，尤其适合老年人、孕妇、儿童等需要营养的人群。
【制作流程】

1. 将甲鱼宰杀、去内脏，清洗干净。
2. 将鸡肉洗净，切成小块。
3. 将甲鱼和鸡肉放入炖盅中。
4. 加入适量的清水，放入姜片、葱段等调味料。
5. 炖盅放入蒸锅中，蒸制2-3小时。
6. 取出炖盅，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
7. 即可享用美味的粤菜甲鱼鸡汤了。
【禁忌】

1. 甲鱼有较强的毒性，食用时应注意防止误食。
2. 鸡肉具有刺激性，对于消化不良、胃寒等人群应注意食用。
3. 炖制时应注意火候，避免过度煮烂，影响口感。