【蒜蓉虎皮青椒】
制作流程:

1. 青椒洗净去蒂,切成均匀的小块,大蒜剁成蒜泥备用;
2. 热锅凉油,加入蒜泥煸炒出香味;
3. 加入青椒块,煸炒至青椒变软;
4. 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀;
5. 最后加入蒜蓉,煸炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是高血压、心脏病、肥胖症等。青椒富含维生素C和纤维素,可以促进肠道蠕动,有助于排便。蒜蓉含有丰富的营养成分,可以提高菜品的营养价值。
禁忌:
青椒具有感光性,在白天食用容易使皮肤变黑。同时,青椒和大蒜都含有强烈的蒜臼,食用过多容易刺激肠胃,引起不适。因此,在白天和晚上都需要注意食用量和食用方式。
注意事项:

1. 煸炒青椒的时间不宜过长,否则会使青椒变软烂。
2. 青椒和蒜蓉的比例可以根据自己的口味进行适当调整。
3. 蒜泥煸炒出香味即可,不宜过久。
【蒜蓉虎皮青椒】的做法步骤如下:
h2#1 制作蒜蓉虎皮青椒
h2#2 青椒洗净去蒂,切成均匀的小块,大蒜剁成蒜泥备用;
h2#3 热锅凉油,加入蒜泥煸炒出香味;
h2#4 加入青椒块,煸炒至青椒变软;
h2#5 加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀;
h2#6 最后加入蒜蓉,煸炒均匀即可。
h2#7 完成