【黄豆焖鸡翅】粤菜做法
黄豆焖鸡翅是一道经典的粤菜，以鸡肉和黄豆为主要原料，经过焖煮、炖制而成。这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
以下是黄豆焖鸡翅的粤菜做法：
材料：
- 鸡翅中500克
- 黄豆200克
- 姜片3片
- 蒜瓣3粒
- 料酒2汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐、糖适量
- 植物油适量
步骤：

1.鸡翅中洗净，沥干水分，加入料酒、生抽、老抽和盐腌制20分钟。
2.黄豆浸泡过夜，去除豆腥味，沥干备用。
3.热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入鸡翅中煸炒至变色。
4.加入黄豆，加入适量水，烧开后转小火焖煮1小时左右，直到鸡翅熟透，黄豆变软。
5.加入糖和盐，继续焖煮5分钟，直到汤汁浓稠即可。
6.装盘，撒上葱花即可。
黄豆焖鸡翅是一道美味可口的粤菜，营养丰富，肉质鲜嫩，口感细腻。如果你喜欢这道菜，不妨尝试一下，相信你会爱上它的味道。