配方

材料:
- 土豆 2 个
- 韭菜 100 克
- 大葱 1 根
- 辣椒 1 个
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
做法流程:

1. 将土豆去皮,切成细丝,用水冲洗后沥干备用。
2. 韭菜切成小段,大葱切段,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末、大葱段、辣椒炒香。
4. 加入土豆丝煸炒,炒至土豆丝变软。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽,继续翻炒均匀。
6. 最后加入韭菜,快速翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合初学者和无经验者。
- 适合家庭聚餐或个人食用。
注意事项:

1. 炒土豆丝时,要控制好火候,避免过度炒糊。
2. 韭菜不易熟,炒的时间要短,以免影响口感。
3. 加入适量的调料时要翻炒均匀,以免出现异味。