大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下糟黄瓜怎么弄好吃的问题，以及和筠连糟黄瓜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 糟味蔬菜有哪些
2. 冰冻糟黄瓜鱼怎么煮
3. 筠连糟黄瓜的做法
4. 韭菜花腌糟辣子的做法

糟味蔬菜有哪些

糟味蔬菜有：糟茄子、豆角、西红柿、白菜、香菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、芹菜、冬瓜、西葫芦、韭菜、南瓜、丝瓜、蒜苗、西兰花、油麦菜等。

糟卤，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的糟卤，液体透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可。

冰冻糟黄瓜鱼怎么煮

冰冻糟黄瓜鱼是一种传统的中式菜肴，通常是用黄瓜鱼腌制后再冰冻，口感鲜美。要煮冰冻糟黄瓜鱼，可以有以下几种方法:

1.清蒸：将冰冻糟黄瓜鱼清洗干净，放在蒸锅上清蒸10-15分钟，撒上葱花即可。

2.红烧：将冰冻糟黄瓜鱼清洗干净，切成块状，热锅冷油，将葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖等调料，再加入水烧开，放入黄瓜鱼块，煮至鱼肉入味即可。

3.煎炸：将冰冻糟黄瓜鱼清洗干净，用盐、胡椒粉等调料腌制片刻，热锅冷油，将黄瓜鱼块煎至两面金黄，捞出沥干油分即可。

无论采用哪种方法，冰冻糟黄瓜鱼都需要清洗干净，去除表面的血水和杂质，以保证口感鲜美。

筠连糟黄瓜的做法

材料：黄瓜400克、红糟适量、食盐适量、鸡精适量、韭菜适量、大蒜适量、调和油适量。

做法:

1、首先把黄瓜削去外皮，并将韭菜茎、大蒜备好

2、黄瓜斜刀切大块，大蒜切丝儿，韭菜切段，红糟取出备用

3、热锅冷油，放入韭菜、大蒜、红糟，然后煸炒出香

4、放入黄瓜，继续翻炒均匀

5、翻炒至黄瓜均匀的沾满红糟，然后适当调味

6、装盘后即可食用，可稍加装饰

韭菜花腌糟辣子的做法

主料：

韭菜花250克

辅料：

苹果1个

配料：

白酒1勺

盐20克

辣椒1个

做法：

1.备料，韭菜花买来最好赶快做。

2.韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干。

3.韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完。

4.全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。

5.黄瓜切小片，苹果切粗丝，不加也可，有的加梨。姜切丝。

6.5中与韭菜花花混合，放盐。

7.倒入白酒搅拌。

8.搅拌均匀。

9.切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的糟黄瓜怎么弄好吃和筠连糟黄瓜的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！