湘菜青辣炒小肉的做法
作者：星座屋
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湘菜青辣炒小肉的做法如下:
1. 选用瘦肉为主料,肉质鲜嫩,切片均匀。
2. 准备调料,包括青辣、葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、淀粉等。
3. 热锅冷油,将肉片放入锅中煸炒,煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、青辣继续煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味,继续翻炒。
5. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
青辣炒小肉是一道色香味俱佳的湘菜美食,口感鲜嫩,辣度适中,适合夏季食用。
湘菜青辣炒小肉的做法如下:
1. 选用瘦肉为主料,肉质鲜嫩,切片均匀。
2. 准备调料,包括青辣、葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、淀粉等。
3. 热锅冷油,将肉片放入锅中煸炒,煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、青辣继续煸炒,加入适量的料酒、生抽、盐、糖调味,继续翻炒。
5. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
青辣炒小肉是一道色香味俱佳的湘菜美食,口感鲜嫩,辣度适中,适合夏季食用。
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