湘菜笋子的做法

配方:
- 鲜嫩的笋子
- 适量的葱姜蒜
- 适量的辣椒
- 适量的食用油
- 适量的盐
- 适量的生抽
- 适量的醋
做法流程:

1. 将笋子去皮,切成条状。
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切成小段备用。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入笋子条、辣椒段继续煸炒。
5. 加入适量的盐、生抽、醋翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮片刻。
7. 待汤汁收干后,即可出锅。
适用人群:

1. 喜欢吃辣的人
2. 喜欢吃甜食的人
3. 孕妇、儿童、老年人等人群不适合食用。
注意事项:

1. 笋子性凉,易刺激肠胃,因此食用前需要洗净后再切开。
2. 烹饪过程中需避免过度翻炒,以免笋子烧焦。
3. 孕妇、儿童、老年人等人群需谨慎食用,如有不适应立即就医。