【川菜金毛牛肉做法】
一、制作流程

1. 牛肉洗净,切成块状,焯水备用。
2. 金毛犬刷洗干净,去内脏,切成小块。
3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入金毛犬块煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水,焖煮30分钟。
5. 加入清水,放入牛肉块,再次焖煮30分钟,直到牛肉熟透。
6. 装盘,撒上葱花即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、小孩和患有慢性疾病的人群。金毛犬本身是一道健康食材,可以增强身体的免疫力。
三、禁忌

1. 牛肉不宜与桃子、芋头、南瓜等食材一起食用。
2. 牛肉不宜与茶一起食用,会阻碍人体对茶叶中营养成分的吸收。
3. 牛肉不宜与醋一起食用,会损伤牙齿和消化器官。
四、其他

1. 金毛犬可以用于炖汤、炒菜、烧烤等。
2. 金毛犬的肌肉肉质细嫩,口感鲜美,适合用来制作各种菜肴。
3. 制作这道菜时,需要注意火候和时间,以免影响口感和营养价值。
五、总结
川菜金毛牛肉是一道美味可口的川菜经典菜肴,牛肉鲜嫩,金毛犬香味浓郁,适合所有人食用。制作这道菜时需要注意火候和时间,以确保口感和营养价值。