芹菜香干肉丝湘菜的做法
作者：小编原创
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芹菜香干肉丝是湘菜中一道经典的家常菜,以芹菜和香干为主要食材,搭配猪肉丝烹制而成。这道菜口感鲜美,香气扑鼻,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。
步骤如下:
1. 将香干用温水泡软,切成细丝。芹菜切成小段,备用。
2. 将猪肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4. 加入芹菜翻炒,再加入泡软的香干丝翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。
这道菜制作简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道芹菜香干肉丝,相信你也会喜欢。
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