配方及做法流程

配方:
- 腊肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 生抽 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将腊肠洗净,切成小块备用。
2. 青椒、红椒、洋葱、姜、蒜均洗净,切成末备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱末煸炒出香味。
4. 加入姜蒜末继续煸炒,加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入切好的腊肠块,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮约10分钟,直到腊肠熟透。
7. 最后加入青椒末、红椒末和蒜末,继续翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是老年人、儿童和患有肠道疾病的人群。
注意事项:

1. 腊肠是一种烤制食品,易引发消化不良、胃肠不适等问题,因此建议食用前先咨询医生或营养师。
2. 烹饪过程中应注意火候掌握好,避免过度烤煮导致口感变差。
3. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群应避免食用。