1. 食材准备

我们需要准备以下食材：
- 猪肉：250克
- 虾仁：50克
- 蘑菇：200克
- 胡萝卜：100克
- 青豆：50克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。虾仁、蘑菇、胡萝卜、青豆均切成小块。大葱、姜、蒜切末备用。

2. 烹饪步骤

2.1 将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒，直到变色。
2.2 加入虾仁、蘑菇、胡萝卜、青豆继续煸炒，直到蔬菜变软。
2.3 加入蒜末、姜末，煸炒出香味。
2.4 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
2.5 加入适量的水，放入蒸锅中蒸10分钟。
2.6 取出蒸好的猪肉，放入炒锅中，加入适量的食用油，翻炒均匀。
2.7 将炒好的猪肉装盘，即可享用。
这道菜超级简单，适合所有人群，特别是初学者。禁忌人群：孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、老年人、儿童等。
希望您能喜欢这道超级简单的粤菜做法！