今天给各位分享猪肚浮胶煲鸡汤怎么弄好吃的知识，其中也会对猪肚子炖鸡汤的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 猪肚煲鸡汤放什么材料好
2. 吴川猪肚鸡汤做法
3. 猪肚子炖鸡汤的正宗做法
4. 黑芝麻猪肚鸡汤的做法

猪肚煲鸡汤放什么材料好

放些白胡椒粒，淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等配料。猪肚煲鸡本身就是它的高营养而备受欢迎，除了自身的营养价值很高之外，最主要的就是要添加一些高营养的食材，红枣枸杞不仅营养价值高，并且味道鲜美，即可以增强红枣炖鸡的营养价值，又可以增进食欲。

吴川猪肚鸡汤做法

清洗猪肚，先清水冲洗，再用盐抓洗两次，然后用生粉和花生油抓洗两次放到开水里烫一下，加点料酒和姜片烫一会后捞出来，把猪肚里白色的用菜刀刮掉，然后把胡椒放入猪肚里面水煮开后放入猪肚先煲40分钟然后加入鸡块煲30分钟最后加入枸杞再煲10分钟（枸杞需要提前15分钟用冷水泡一泡）加入枸杞后盖上盖子煲10分钟最后加入适量的盐调味即可一款养胃的汤就煲好啦??

猪肚子炖鸡汤的正宗做法

步骤/方式1

猪肚清洗干净

步骤/方式2

猪肚加冷水进砂锅里，开大火焯水，猪肚煮到变硬就可以捞出来了

步骤/方式3

清洗干净、切条备用

步骤/方式4

老母鸡清洗干净，剁成小块，冷水进锅，放一点姜丝，大火焯水煮开3分钟，捞出来清洗干净。肉类焯水一定要用冷水，不加锅盖，这样才可以去除肉腥味。

步骤/方式5

砂锅里清洗干净重新加水，放入姜丝、红枣、当归和黄芪大火煮开再煮10分钟，把药材的营养煮出来

步骤/方式6

放入焯过水的猪肚和鸡肉，大火煮开后转小火煲1个小时。

步骤/方式7

猪肚鸡汤熬到浓白，加枸杞煮2分钟，加适量的白胡椒到汤里，按照家人的口味加盐调味

步骤/方式8

成品图

黑芝麻猪肚鸡汤的做法

材料：猪肚半个，老母鸡1/4只，黑芝麻姜适量，胡椒子适量，料酒2勺。

做法：

1、把材料准备好。

2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉，炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。

3、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下，倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。

4、炒干水后，加入2勺料酒。

5、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。

6、倒入适量的水，大火煮开。

7、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火加黑芝麻调味即可饮食。

文章分享结束，猪肚浮胶煲鸡汤怎么弄好吃和猪肚子炖鸡汤的正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！