羊杂怎么弄好吃点(羊杂怎么烧最好吃)
.jpg)
其实羊杂怎么弄好吃点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解羊杂怎么烧最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享羊杂怎么弄好吃点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
羊杂怎么做好吃包括炖、热炒、凉拌
准备材料：
主料：羊肉头一个、羊肝一个、羊肚一个、大白菜一颗、香菜
辅料：姜葱、花椒、小茴香、香叶、陈皮、甘草、山奈、白芷、酱油
1、锅中放入羊杂，倒温水，放入葱姜，辅料调料，酱油，锅开后转小火，炖至30分钟时加适量盐再煮10分钟，盐入味后关火就可以了。
2、将白菜切细丝，香菜切碎，放到碗中备用。
3、然后将羊杂改刀，切成一片一片的。
4、炒锅烧热倒少许油，将葱爆香后放入白菜大火翻炒收干白菜的汤汁，然后倒入炖羊杂的汤。
5、加羊杂锅开后文火炖1-2分钟就可以关火了，撒少许香菜末。
6、最后装上碗中即可，这样就做成了白菜炖羊杂。
羊杂最好吃的做法
羊杂做汤最好吃。一碗热气腾腾的羊杂汤，汤色奶白，香味浓郁，羊杂味道鲜美有嚼劲，热量也很足。
羊杂要先炒过以后再炖汤，可以很快很好的炖出来乳白色的汤，味道浓郁鲜香，膻味也会变得很小。
羊杂汤可以晚上炖好后倒入电饭煲中保温，早起再按煮饭键加热一下。
羊杂怎么烧最好吃
材料
熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇l00克。调料盐3克，味精5克，鸡精5克，红油豆瓣10克，四川大红袍火锅底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干红椒5克，豆豉20克，葱、姜各5克，羊骨头熬制的高汤500克。
做法
1、羊肚、羊肝、羊肺、羊头分别切0.3厘米厚的片。金针菇洗净。
2、锅放底油烧至四成热，下入豆瓣、干红椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊头煸炒2分钟，加入高汤及盐、味精、鸡精调好味，大火烧开后盛入锅仔中。
3、将锅仔带火上桌，上桌时将鲜金针菇立放于锅中央、撒上香菜即可。
羊杂怎么炖好吃又烂没腥味
步骤/方式1
红薯粉条提前用凉水浸泡2小时以上，把粉条完全泡软备用。
步骤/方式2
锅里加入适量清水，水开后把熟羊杂下锅焯水，煮1分钟左右捞出，去除羊杂的腥味和杂质，焯水完成后控干水分备用。
步骤/方式3
炒锅里加入适量胡麻油，油热后下入焯过水的羊杂，再加入两片生姜，用勺子翻动，煸炒30秒左右。
步骤/方式4
羊杂煸炒30秒左右，加入适量开水，烧开后羊杂汤的颜色会变得很浓，继续保持大火，煮3-5分钟。
步骤/方式5
5分钟后加入提前泡软的红薯粉，继续煮1分钟左右，把红薯粉煮软后即可关火。
步骤/方式6
把煮好的羊杂和粉条盛入碗中，浇入热汤，再根据自己的口味添加食用盐、白胡椒粉、葱花即可食用。
关于羊杂怎么弄好吃点和羊杂怎么烧最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
.jpg)
