湘菜凉拌笋子的做法视频
作者:本站原创
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湘菜凉拌笋子的做法视频
1. 食材准备:新鲜的笋子,姜,蒜,辣椒,酱油,醋,糖等调料。
2. 清洗笋子:将笋子放入清水中反复清洗,去除表面的泥沙和杂质。
3. 切片:将笋子切成薄片。
4. 焯水:将笋子放入开水中焯水,去除腥味和苦味。
5. 晾干:将焯水后的笋子晾干,以便于后续处理。
6. 拌制:将笋子放入碗中,加入调料拌匀。
7. 烹饪:加入适量的食用油,煸炒姜和蒜,加入辣椒炒香。
8. 加入笋子和调料,翻炒均匀。
9. 装盘:将炒好的笋子装盘即可。
以上是湘菜凉拌笋子的做法,简单易学,味道鲜美。希望您喜欢。
序号 1
1. 食材准备
2. 清洗笋子
3. 切片
4. 焯水
5. 晾干
6. 拌制
7. 烹饪
8. 装盘
序号 2
1. 食材准备
2. 清洗笋子
3. 切片
4. 焯水
5. 晾干
6. 拌制
7. 烹饪
8. 装盘
序号 3
1. 食材准备
2. 清洗笋子
3. 切片
4. 焯水
5. 晾干
6. 拌制
7. 烹饪
8. 装盘
序号 4
1. 食材准备
2. 清洗笋子
3. 切片
4. 焯水
5. 晾干
6. 拌制
7. 烹饪
8. 装盘
以上是湘菜凉拌笋子的做法,希望能对您有所帮助。