这篇文章给大家聊聊关于冰冻过的九节虾怎么弄好吃，以及冰鲜九节虾做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 冰震虾最正宗的做法
2. 九节虾怎么放冰箱保存
3. 死九节虾怎么保存过夜
4. 冰鲜九节虾做法

冰震虾最正宗的做法

到市场买回几斤鲜虾，丰俭由人，丰者买九节虾之类、俭者买白沙虾之类，再购回大量白冰，将鲜虾分别藏冻于白冰块中，冰冰地镇住。有条件的也可以加入大量冰冻啤酒，不过啤酒热了就要换更冻的了。

镇半个钟头吧。虾基本都冰硬了，就可以开吃。

蘸料也简单，好的酱油加上好的芥末调在一起，每人一碟就可以了。

吃者自己动手。伸进冰块中摸鲜虾，去掉头、肠之类的脏部位及壳，蘸上芥料，然后生吃。

脆生生的，鲜活活的，甜丝丝的，清爽爽的。

九节虾怎么放冰箱保存

1、瓶子保鲜法：将鲜虾顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻，可以保存3-6个月。

2、保鲜袋冷冻法：把新虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8-10个小时，可保存半年左右。

3、保鲜盒冷冻法：把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻，可以保存一年左右。

4、氽水冷冻法：将虾在水里煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻保存，可以保存3-6个月。

死九节虾怎么保存过夜

九节虾死了多久不能吃，需要根据存放条件进行判断。如果存放在冰箱中，一般保存时间比较长。如果将其存放在室温或高温环境下，两个小时左右，就不建议继续食用。

九节虾死了之后，可以放入到冰箱中冷藏以及冷冻，能够在一定程度上延长保质时期，通常可以保持几天或者十几天。但如果死后的九节虾放入到室温中，尤其是环境温度比较高的情况下，有可能会导致九节虾在短时间内发生腐败和变质。一般存放两个小时之后，可能会滋生细菌，因此，建议在两个小时之后尽量不要吃。

冰鲜九节虾做法

准备材料：冰鲜九节虾250克，花椒面5克，淀粉50克，料酒和精盐各20克，味精1克，油1000克。

步骤

1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入调料。

2.把冰鲜九节虾洗净，放入精盐和料酒腌制，加入淀粉裹匀。

3.锅置旺火上烧油至八成热，放入冰鲜虾炸至金黄色，加入椒盐即可。

关于冰冻过的九节虾怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。