瓠子有肉怎么弄好吃(肉烧瓠子的家常做法)
.jpg)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于瓠子有肉怎么弄好吃，肉烧瓠子的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
七层肉怎么做瓠子肉
一、食材用料
瓠子1个，七层肉1块，大葱1段，生姜大蒜适量。
二、做法
1、处理食材：瓠子一个，削去外皮，先切成小段。把瓜瓤去除干净，然后在切成粗条放入盛有清水的盆中浸泡。
2、七层肉先切成肉片在改刀切成肉粒。
3、将青红椒清洗干净后去蒂，斜切成段，大蒜拍扁后去皮剁碎，香葱洗净后去根切段，葱白和葱叶分开。
4、锅中烧油，充分滑锅后倒入肉末，快速进行翻炒，炒香后放入5克蚝油，少量料酒，2克老抽上色，最后淋入少许清水，把蚝油翻炒至化开。
5、调料化开后，勾入一点水淀粉，使调料和食材能够更好的融合到一起，最后临出锅前淋入少许的明油，提亮一下菜品的色泽，即可出锅食用了。
肉烧瓠子的家常做法
猪肉洗净，肥肉切成片，瘦肉切成小块状
2·开大火锅内倒入少量油烧热后转小火，放入肥肉片炼出肥油，肥肉渣弃之不要（因为肥肉有油脂，所以锅内只需放入少量的油）
3·再放入瘦肉翻炒
4·翻炒至变色后，倒入一小勺生抽翻炒均匀
5·转中火再倒入切成块状的瓠子翻炒
6·翻拌约两分钟左右加入食盐翻炒
7·这时候可以看出锅里的汤汁慢慢增加了，加入蒜末翻炒。放入蒜末会使这道菜味道更独特哦
8·翻炒均匀后转小火，盖上锅盖焖煮，不需要加一滴水，嫩嫩的瓠子会不断的溢出汤汁，中途要翻炒几次
9·汤汁快收干时，关火撒上葱花拌匀
10·盛盘可以享用啦！味道特别的鲜美
瓠子烧肉的做法
1.瓠子刮皮切片，楼下小超市大叔直接给削干净了，省时省心。吼吼～
2·肥肉切块，锅内倒油放入姜片，煸出香味小火倒入肥肉煸炒出油，直至完全透明。
3·出油后倒入瘦肉，翻炒几分钟倒入六月鲜酱油，老抽，上色。
4·炒出肉香后放入切好的瓠子。
5·翻炒均匀，加热水没过瓠子，大火烧开，盖锅盖煮至瓠子变软，透明。
6·收汁，盛出。大功告成。
瓠子炖肉怎么做好吃
瓠子烧肉的做法步骤
步骤1
猪里脊切薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉、糖、淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
步骤2
瓠子洗净去皮，切成滚刀块。姜切片，葱切成葱花。
步骤3
热锅下入橄榄油，油热后下入腌制好的肉片，大火翻炒。肉片变色后加入姜片和葱花，料酒，老抽翻炒均匀，再加入瓠子翻炒
步骤4
加入瓠子后，放适量盐，使瓠子出水。加入适量热水，盖上盖子焖煮。
步骤5
瓠子变软变成透明，即可出锅享用美味啦。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
.jpg)
