丽水美美食品详细菜谱及制作流程 【h21】材料： - 1个新鲜的青苔 - 1/2杯干贝

(20克) - 1/4杯鲍鱼

(50克) - 1/4杯鱼露

(1汤匙) - 1/4杯糖

(1汤匙) - 1/4杯酱油

(1汤匙) - 2汤匙麻油

(1汤匙) - 2汤匙料酒

(1汤匙) - 2个鸡蛋 - 1/2杯蔬菜

(例如胡萝卜、洋葱、芹菜等) 【h22】步骤：

1.将干贝和鲍鱼洗净，用开水焯水，然后用清水冲洗干净备用。
2. 将青苔去皮，切成小块。
3. 在一个大碗中，将干贝、鲍鱼、鱼露、糖、酱油、麻油和料酒混合在一起，搅拌均匀。
4. 将鸡蛋打散，倒入碗中，搅拌均匀。
5. 将青苔和蔬菜切成小块，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 6. 将搅拌好的青苔蔬菜鸡蛋液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄色，取出备用。 7. 将青苔蔬菜鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。 8. 将平底锅中的青苔蔬菜鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。 9. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，取出碗，将混合好的青苔蔬菜鸡蛋液倒回锅中，继续煎至两面金黄色，取出备用。 【h23】适合人群： - 适合所有人食用，尤其适合素食者和孕妇。 - 青苔本身营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫系统和促进消化。 - 青苔还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和降低胆固醇。 【h24】禁忌： - 孕妇和素食者应避免食用含有鸡蛋的食品，因为鸡蛋会促进胆固醇的吸收。 - 患有肝病、肾病和心脏病等疾病的人应谨慎食用青苔。 - 青苔在烹饪过程中容易变质，因此应确保新鲜。