小木鱼仔怎么弄好吃的东西，小墨鱼的做法最简单最好吃
大家好，今天小编来为大家解答小木鱼仔怎么弄好吃的东西这个问题，小墨鱼的做法最简单最好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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正宗小墨鱼做法
用料：墨鱼1条；青雪菜150克；蛋清半个；生粉适量；盐适量；糖适量；姜1个；蒜粒2个；水淀粉少许；白胡椒粉适量；青蒜末少许；葱花少许
做法：
1.青雪菜去头切细粒，菜叶子要特别切细一点，泡到水中去除咸味后捞出挤干水分；
2.墨鱼去筋膜，在凹进去内侧切十字花刀，第一面保持45度，斜切至2/3处不切断，交叉90度继续斜切，这个方向每刀都要切段；
3.用最细的水流冲洗墨鱼，去掉碎末和腥味，擦干水分后先加盐把墨鱼揉搓到有点起胶的状态，再加少量蛋清、生粉腌制；
4.雪菜加盐、糖，煸干水分，煸出香气，墨鱼拉油定型；
5.另起油锅爆姜丝、蒜末，下入雪菜、墨鱼，倒一点水，再勾个薄芡，最后加白胡椒粉、青蒜末和葱花即可。
小墨鱼的做法最简单最好吃
原料：小墨鱼400G，姜末10G，蒜末15G，色拉油50G，料酒适量，生抽适量，冰糖适量，葱花适量，红辣椒适量
做法步骤：
1，先把小墨鱼清洗干净，沥干水分备用，姜蒜末提前备好，红辣椒切段备用
2，倒入小墨鱼焯水，等小墨鱼颜色变白，都一个个圆滚滚后捞出备用
3，放入姜末蒜末爆香
4，倒入小墨鱼，滑炒一下，
5，淋入料酒翻炒一下
6，淋入生抽，滑炒一下
7，加入适量的冰糖
8，放入小红辣椒
9，加入适量的水，加盖焖煮，待汁水收的差不多了，撒上葱花出锅。
分
小墨鱼仔家常做法
原料：墨鱼仔200克，食用油1汤勺，味极鲜1汤勺，姜4、5片，蒜3瓣，辣椒丝、花椒，胡椒面适量。
做法：
1、墨鱼仔解冻晾干或用厨房纸吸干水，在油里过过油
（这样做以免在炷时太多水），捞起备用。
2、再另起锅，放姜蒜辣椒丝和几粒花椒，爆香。
3、倒入墨鱼仔，撒一点点胡椒面。
4、注入味极鲜。
5、均匀拌炒即可起锅上盘。
小墨鱼怎么做好吃家常做法
主料：墨鱼300g，葱适量，姜适量，料酒2勺，西兰花半个
辅料：蒜3瓣，干红辣椒1个，彩椒半个，糖2勺，番茄酱1勺，盐适量，蚝油2勺，生抽1勺，洋葱半个，白醋1小勺
做法：
1.墨鱼去内脏洗净备用。
2.葱姜蒜、干红辣椒、彩椒、洋葱分别切好。
3.开水中倒入1勺料酒、几片姜煮片刻，放入墨鱼焯烫一下捞出沥干。
4.开水锅中放入适量盐、几滴清油，倒入西兰花焯熟捞出。
5.摆入盘中。
6.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末、干红辣椒小火炒香。
7.放入洋葱炒香。
8.加入番茄酱炒至上色。
9.加入料酒、糖、盐、白醋、蚝油、生抽炒匀。
10.倒入焯好的墨鱼快速翻炒。
11.最后加入彩椒丝炒至汤汁浓稠即可。
好了，关于小木鱼仔怎么弄好吃的东西和小墨鱼的做法最简单最好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
