川菜油炸响铃做法步骤
作者：星座解析
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【川菜油炸响铃做法步骤】
1. 准备食材:猪肉末、鸡蛋、面粉、淀粉、葱花、姜蒜末、食用油。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、料酒、姜末、蒜末、淀粉拌匀腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散,加入面粉、淀粉和适量的水,调成糊状。
4. 将腌制好的猪肉末放入面糊中,搅拌均匀,使每一块猪肉末都沾满面糊。
5. 锅中倒入适量的食用油,烧至六七成热,将沾满面糊的猪肉末放入锅中,炸至金黄色。
6. 炸好的猪肉末捞出沥油,放入盘中。
7. 撒上葱花、姜蒜末,淋上热油,即可享用。
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