湘菜腰果猪肚汤的做法大全,配方及做法流程如下:
【配方】
- 猪腰子 1 个
- 猪肚 1 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
【做法流程】

1. 将猪腰子和猪肚洗净,切成小块,加入开水焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 青椒、红椒洗净,去籽切成小块备用。
3. 大葱切段,姜片切片备用。
4. 将焯水后的猪腰子和猪肚放入锅中,加入适量水,放入大葱、姜片、料酒和盐,煮至水开。
5. 加入青椒、红椒,继续煮 5 分钟,加鸡精和胡椒粉调味。
6. 最后加入香菜即可。
【适用人群】
适合所有人群,尤其是消化不良、便秘、腰果爱好者等。
【注意事项】

1. 焯水时要用开水,去除血沫,否则会影响口感。
2. 猪肚需要煮一段时间,使其变软,口感更好。
3. 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。
以上就是湘菜腰果猪肚汤的做法大全,配方及做法流程。希望对您有所帮助。