湘菜花菇炒肉的做法视频
(1)将菜花菇用清水浸泡约1小时,洗净后切成小块备用。
(2)猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
(3)热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
(4)加入菜花菇翻炒,炒至菜花菇变软。
(5)加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒1分钟。
(6)最后加入葱花翻炒几下即可。
湘菜花菇炒肉的做法如下:
材料:
- 猪肉(瘦) 300 克
- 菜花菇 100 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 小块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 菜花菇用清水浸泡约1小时,洗净后切成小块备用。
3. 大葱切段,姜切片备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入菜花菇翻炒,炒至菜花菇变软。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续翻炒1分钟。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
温馨提示:在翻炒猪肉时,不要让油过多,否则会影响口感。