大家好，关于酒糟弄鸡蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酒酿鸡蛋的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 甜酒蒸鸡蛋
2. 酒酿鸡蛋的做法
3. 甜酒冲蛋怎么做
4. 酒酿鸡蛋的正宗做法

甜酒蒸鸡蛋

原料配方

料：米酒500克,鸡蛋1个。

辅料：糖桂花少许,白糖适量。

制作方法

米酒放在碗中,打入鸡蛋,蒸30分钟左右取出,加入适量桂花和白糖。

主要功效

有较好的活血滋补作用,适主宜气血两亏的产妇食用。

小诀窍

米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。

(这要看个人习惯)。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。

酒酿鸡蛋的做法

1.准备一碗醪糟,鸡蛋打入碗中,搅打均匀。

2.汤锅里烧适量水,根据自己家人口放水。

3.水开后倒入醪糟。

4.加入白糖煮沸。

5.把搅打均匀的蛋液倒入煮开的醪糟汤中,一边倒,一边用勺子推搅,使鸡蛋液成鸡蛋花装。

6.放入枸杞,搅拌均匀就可以关火了。

7.盛出一碗,白白的醪糟米,黄黄的鸡蛋花,红红的枸杞,吃起来甜甜的,还有酒香味。

8.舀一勺,满满的鸡蛋花,作为早餐吃。

甜酒冲蛋怎么做

主料：鸡蛋100克调料：江米酒100克,白砂糖50克,糖桂花5克教您酒酿冲蛋怎么做，如何做酒酿冲蛋才好吃1.将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；

2.将酒酿

（江米酒）划成小块；

3.炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；

4.放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；

5.待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

酒酿鸡蛋的正宗做法

1.

打一个鸡蛋并搅匀

2.

200ml水烧开均匀的倒入1个蛋液

3.

烧开后加入10克枸杞和30克醪糟

4.

再次烧开即可

5.

出锅装碗

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。