精美香菇菜包配方
作者:星座大神
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标题:精美香菇菜包配方及制作流程
一、制作流程
1. 食材:
- 干香菇 20克
- 面粉 500克
- 青菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 食用油 适量
2. 干香菇用温水泡发,洗净切成小块。青菜洗净切段备用。
3. 面粉加入清水搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
5. 把小圆球放入热油中炸至金黄色捞出备用。
6. 锅中放入水,加入青菜段,焯水至变色捞出备用。
7. 锅中加入少量油,放入香菇块煸炒至出香味。
8. 加入炸好的菜包和少量盐、胡椒粉翻炒均匀。
9. 倒入适量清水,盖上锅盖焖煮10分钟。
10. 最后加入葱花翻炒一下即可。
二、适合人群
这道菜包适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。它富含蛋白质和维生素,可以提高身体免疫力。
三、禁忌
1. 香菇过敏的人不应食用。
2. 青菜中含有草酸,可能会影响钙吸收,因此孕妇、哺乳期妇女和骨质疏松的人不应食用。
3. 菜包中的油含量较高,过量食用可能导致肥胖,因此应注意控制食用量。
四、注意事项
1. 炸菜包时应注意火候,避免炸糊。
2. 煮香菇时应注意控制水的用量,避免煮干。
3. 煮青菜时应注意控制时间,避免煮烂。