大家好，关于豆腐糕怎么弄好吃视频教程很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于沽源豆腐糕做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 豆腐膏的家常做法
2. 怎样做土豆豆腐糕
3. 炒豆腐糕的家常做法
4. 沽源豆腐糕做法

豆腐膏的家常做法

食材

嫩豆腐300克

蟹黄膏50克

配料

香葱适量

姜末适量

食用油适量

做法

1.选嫩豆腐，也就是南豆腐，这种豆腐嫩，比较适合做这个菜。

2.豆腐切成小块，开水煮1--2分钟，捞出备用。煮一下即可去除豆腥味，还可以让豆腐定型不易碎。

3.锅中放油炒香姜末，然后取需要量的蟹黄膏

4.小火炒至起泡

5.下入焯好的豆腐

6.翻炒均匀

7.最后撒入香葱碎即可出锅。

怎样做土豆豆腐糕

步骤/方式1

都是切丁处理

步骤/方式2

豆腐只用了差不多四分之一

步骤/方式3

土豆豆腐加一丁点水，放到榨汁机里搅拌

步骤/方式5

面粉都是打这么多打了十勺

步骤/方式6

加入花生油，面粉，

步骤/方式7

放入锅里蒸45分钟

炒豆腐糕的家常做法

.豆腐切成1CM左右的厚片

2.绞肉机绞肉

3.放入葱姜末

4.加入少许酱油

5.加入少许盐、

6.加入少许五香粉、油拌匀

7.豆腐上抹一层盐，肉末放入豆腐中

8.入锅蒸12-15分钟。出锅后放入生抽、葱花和香菜末。

温馨小提示

豆腐可以切后点，抹上盐入味

沽源豆腐糕做法

1、用料:内酯豆腐300g、玉米淀粉60g、白砂糖60g、牛奶100g、黄豆粉30g、白砂糖5g、盐少许、红糖酱适量。

2、把300g内酯豆腐、100g牛奶放入破壁机中，打成顺滑的豆乳酱内酯豆腐也可换成绢豆腐。

3、倒入锅中，加入60g玉米淀粉、60g白砂糖搅拌均匀这里糖量可按个人喜好适当调整。玉米淀粉能快速帮助豆腐糕成型，没啥味道但足够细，不建议换成别的淀粉哦，否则会不好成型的。

4、搅匀后开小火，一直搅拌让其受热均匀，搅拌至非常浓稠、成团的状态倒入模具中，稍微压平整，冷却后，放入冰箱冷藏一小时。

5、30g黄豆粉加5g白砂糖和一点盐搅拌均匀。

6、冻的豆腐糕切除周边不平整的面，中间部分切成小块。

7、放入黄豆粉中均匀裹上粉。

8、表面再淋上一些红糖酱。

关于本次豆腐糕怎么弄好吃视频教程和沽源豆腐糕做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。