豆豉炒肉怎么弄好吃又简单(豆豉腐竹炒肉)
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大家好，今天来为大家解答豆豉炒肉怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括豆豉腐竹炒肉也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
豆豉炒什么菜好吃
豆豉炒辣椒好吃。
青椒3个，蒜2瓣，生抽1勺，白糖2g，豆豉1勺，醋1勺，盐1g。
1
青椒去籽去蒂清洗干净切段，大蒜拍碎。
2
热锅放入辣椒段爆炒至表面起皮，加入豆豉，大蒜炒香。
3
放入酱油，白糖调味，出锅前淋入陈醋，加入葱段，即可出锅食用。
豉椒肉片正宗做法
材料：
猪肉嫩肉
（里脊肉）250克
青椒1个
干辣椒适量
豆豉
（也叫豆瓣酱）适量
大蒜适量
姜适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
水淀粉适量
葱花适量
食用油适量
步骤：
猪肉切成薄片，加入盐、料酒、鸡精、生抽和胡椒粉腌制15分钟，使其入味备用。
青椒洗净去籽切成片状，大蒜和姜切末备用。
干辣椒剪成段状，放入热油中炸至微黄色捞出备用。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、大蒜和姜末煸炒出香味。
加入豆豉和炸好的辣椒继续炒匀。
放入腌制好的猪肉片翻炒，待猪肉变色后加入青椒片继续翻炒均匀。
加入适量的水以及适量的盐和胡椒粉，煮至猪肉熟透。
最后加入适量的水淀粉勾芡，炒匀即可。
这样就完成了豉椒肉片的正宗做法，可以根据个人口味加入适量的辣椒和豆瓣酱，调整口感。
豆豉配什么肉煮好吃爽口
大家好，我是唐人料理，很高兴回答你的问题！
豆豉和什么肉煮好吃呢？其实说起豆豉我相信大家都不陌生，大部分人都有吃过，豆豉可以炒肉来吃，也可以和鸡肉炒着吃，用豆豉煮肉类来做菜，不管是蒸着吃还是炒着吃，都是挺好吃的
我认为豆豉煮肉好吃的做法是“豆豉蒸凤爪”比较好吃软糯入味
今天我就分享一个“豆豉蒸凤爪”送给你，希望对你有帮助
准备食材：1斤鸡爪，2两豆豉，大蒜和姜切成末、小米椒切成圈，小葱切成丁
以下是制作的步骤：
1、我们先把鸡爪清洗干净，沥干水份，剪掉鸡指甲备用
2、鸡爪冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，焯水煮出血末，用筷子夹出来沥干备用
3、锅烧多油，油温5成热，下入鸡爪，把鸡爪炸至微焦金黄变皱感，就可以夹出控油了
4、把鸡爪放入凉水的碗中浸泡3个小时，鸡爪泡到松软胀起来，就可以夹出来沥干水份装盘备用
5、锅中烧油，下入豆豉和姜蒜末煸炒香，炒香后再加入小葱和小米椒，小火翻炒匀
6、调味，加入适量的胡椒粉，白糖，蚝油，生抽，大火翻炒香取出来
7、把豆豉放入摆好的鸡爪上面，下一步就可以蒸了
8、锅烧多水，放入蒸架，水开后放入鸡爪，盖上锅盖大火蒸40分钟
9、40分钟后“豆豉蒸凤爪”就蒸好了
10、一个口感软糯入味的“豆豉蒸凤爪”就做好了，刚蒸出来的凤爪比较新鲜好吃
总结：想让凤爪吃起来更软些，那就蒸久一点
豆豉腐竹炒肉
准备食材：猪肉250克，腐竹150克
（要提前用凉水浸泡5个小时），大葱一根。
1、猪肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟；
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段；
3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水，焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好；
4、腐竹焖煮好以后，盛出备用；
5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒；
6、肉变色以后，倒入腐竹，翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。
豆豉炒肉怎么弄好吃又简单和豆豉腐竹炒肉的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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