芙蓉湘菜做法步骤

芙蓉湘菜是一道美味可口的湖南菜,以其芙蓉花和辣椒为主要材料,口感香辣鲜美。以下是芙蓉湘菜的做法步骤:

1. 准备食材:选择新鲜的芙蓉花和新鲜的辣椒,将芙蓉花洗净备用,辣椒去籽切成长条状。
2. 烹饪芙蓉花:将芙蓉花用清水浸泡一段时间,然后焯水至花瓣变软,捞出沥干备用。
3. 烹饪辣椒:将辣椒条放入热锅中煸炒至变色,然后加入一些食用油和盐,继续煸炒至辣椒变软。
4. 加入食材:将芙蓉花和辣椒加入锅中,翻炒均匀。
5. 调味:加入适量的生抽、醋、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 装盘:将炒好的芙蓉湘菜装盘,撒上一些葱花和香菜点缀即可。
以上就是芙蓉湘菜的做法步骤,希望您能够喜欢这道美食。