芙蓉鱼怎么弄好吃？芙蓉红烧鱼怎么做好吃
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芙蓉鱼养殖最佳温度
水芙蓉属于热带水生植物，所以水芙蓉喜欢在温暖的气候下生长，一般20~32℃是水芙蓉的最佳生长区间。如果温度低于10℃以下，水芙蓉就会面临生存危机，很有可能会冻伤，温度再低一点，水芙蓉直接会被冻死。
芙蓉鱼羹的家常做法
1、选择新鲜的草鱼肉，切成0.4厘米大小的颗粒，用精盐、料酒、蛋清豆粉拌匀。
2、番茄去皮，切成0.4厘米大小的颗粒，用清水冲洗一次。火腿切成0.3厘米大小的颗粒。
3、鲜豌豆去皮衣，入开水锅中汆熟，再用清水漂冷。香菜切成2厘米长的节。鸡蛋清入碗调散。
4、锅置火上，加入精炼油、烧至110～130℃时，加入姜、葱炒出香味。
5、掺入鲜汤，放入粟米粒、鲜豌豆、火腿、精盐、味精、料酒、胡椒面烧开，捞去姜、葱不用。
6、倒入鱼肉滑散籽，打去浮沫，放入番茄，勾清二流芡，加入鸡蛋清搅匀，盛入玻璃汤碗内，撒上香菜即成。
芙蓉红烧鱼怎么做好吃
芙蓉红烧鱼好吃的做法:
主料:鲤鱼1条
辅料:五花肉50g，香菇50g，八角2个，姜10g，葱10g，细香葱10g，胡椒粉2g，料酒10g，鸡精3g，蚝油8g，食盐4g
1.准备原料。
2.鱼去鳞去腮去内脏洗净，改斜一字刀备用，辅料改刀。
3.锅内加入食用油烧制5成热，放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。
4.捞出沥油。
5.另起锅加入食用油烧个热，加入肉片，八角，葱姜，香菇炒香。
6.加入盐4g，糖3g，酱油10g，料酒10g，老抽5g，蚝油8g，鸡精3g，胡椒粉2g调味。
7.放入适量清水烧开放入鲤鱼，转中火慢炖入味。
8.待汤汁收紧鱼肉熟透，加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入香葱末即可。
9.好吃的红烧鲤鱼就做好了。
芙蓉鱼片的做法是什么
原料:白鱼蓉200克，熟火腿片、水发香菇片各15克，豌豆苗25克，鸡蛋清4个，姜汁水、料酒、盐、水淀粉、味精、熟猪油、白汤、熟鸡油各适量。
做法：白鱼蓉加姜汁水、料酒、盐、鸡蛋清搅打，再加水淀粉、味精、熟猪油搅拌成芙蓉鱼片蓉。炒锅加熟猪油，烧至三成热，将鱼蓉分次均匀地成片舀入油锅，当鱼片浮起，捞出沥油。锅留底油，放料酒、白汤、香菇片，加盐、味精调味后，勾薄芡，将鱼片滑入锅中，放火腿片、豌豆苗，淋熟鸡油即可
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