葱花丝怎么弄好吃又简单(一往情深胡萝卜丝怎么做)
大家好,今天小编来为大家解答葱花丝怎么弄好吃又简单这个问题,一往情深胡萝卜丝怎么做很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
一往情深胡萝卜丝怎么做
用料:胡萝卜2根、盐少许、面粉适量、蒜三瓣、花椒若干粒、干辣椒2个
做法步骤
步骤1
准备一根长点的胡萝卜,顺着萝卜的长度擦丝,萝卜有多长能擦多长。一定要用那种能擦出方形细丝的擦丝器,是用那个细的。
步骤2
看看擦出的丝有多长
步骤3
全部擦完后,撒上一点盐,比平时的量多点。
步骤4
抓匀,腌个十来分钟,让萝卜出水变蔫。
步骤5
挤干萝卜丝里的水分,尽量挤干点。
步骤6
攥干水分的萝卜丝软软韧韧的,也不容易断。
步骤7
锅中烧开水,然后给萝卜丝拌入面粉,抓匀,要多抓一会,用手搓一搓,是萝卜丝表面充分裹上面粉,并且根根分明,这步很关键。面粉放多点,最后用筛子过滤掉多余的面粉就可以了。水开后,上锅大火蒸3分钟,时间不要长,只需要把表面的面粉蒸熟就好。这个也非常关键。
步骤8
蒸好后,取出抖散。
步骤9
蒜瓣捣成蒜泥,干辣椒切丝,取个小碗,放上蒜泥,干辣椒丝,花椒粒,锅中加适量油烧至微微冒烟,烹入碗里,搅拌,“呲啦”一声,超香。不喜欢花椒粒的可以挑出来,喜欢就无所谓啦!然后拌入蒸好的萝卜丝中,搅拌均匀即可。
步骤10
装盘开吃。
小香葱的正确吃法
1.生吃:将小香葱洗净后直接生吃,口感爽脆,香气十足,可以增加食欲和营养摄入。
2.拌凉菜:将小香葱切成细碎的段,加入凉拌菜中,可以调味增香,增添口感和营养。
3.烤肉佐料:将小香葱切成段,撒在烤肉上,可以减少肉类的生腥味,增添口感和香味。
素炒胡萝卜丝最显大师水平,怎么炒香味十足
我是万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:在我们的生活中,清甜可口的胡萝卜因其漂亮的颜色,独特的清香,爽脆的口感,丰富的营养,而一直备受大家的喜爱。胡萝卜中有一种很重要的营养素—胡萝卜素,它是脂溶性的,只有与油脂一起,才会在体内吸收转化为我们人体所需要维生素A,这种维生素对眼晴和皮肤都有利,所以说胡萝卜还是尽量不要生吃才好,过油炒就是很好的一种烹饪方式。
看到关于“素炒胡萝卜丝怎样炒才能香味十足”这个问题,立刻就想到那到经典的“炒三丝”,这可是很多家庭中的妈妈都会的一道家常菜,而且所用食材可以随意变换,随意搭配,可荤可素,真的是好看又好吃。现在呢我就给大家分享一道用胡萝卜来做的“素炒三丝”。
具体的操作步骤如下【食材】胡萝卜一根,土豆一个,莴笋50克,葱花5克,蒜片5克,干辣椒段10克。
【调料】盐3克,蚝油10克,生抽10克,米醋5克。
【具体流程】
把胡萝卜洗净后去头去尾,然后先切成段,再每段纵向切成薄片,然后切成细丝备用。土豆一个去皮洗干净切成细丝,莴笋去皮洗净切成细丝备用。把胡萝卜丝和土豆丝,莴笋丝放清水中淘洗干净,然后控干水分备用。起锅烧油,油热,放入葱花和蒜片炒出香味,然后把三丝放入,快速翻炒几下,加入盐,蚝油,生抽调味,炒至胡萝卜丝变软,土豆丝有透明感,沿锅边淋人5克米醋,即可起锅装盘,好吃的“素炒三丝”就做好了,希望大家能够喜欢。【小贴士】三种蔬菜切的丝粗细应该差不多,这样炒出来才会整齐好看。土豆丝要先洗去淀粉再炒。把握不住火候,为了成熟一致,缩短炒制时间,也可以提前把三丝焯水。以上就是我对“素炒胡萝卜丝怎么炒香味十足”这个问题的回答,感谢大家的阅读。为生活添色彩,为家庭增乐趣,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,如果大家喜欢我的回答,请给予点赞鼓励和支持,如果大家对我的回答有什么补充和建议的话,也请留下您们的宝贵意见,期待大家的评论和支持。东北大葱怎么切丝
东北大葱切丝的时候,先把大葱清理干净,把外皮剥掉,洗干净,把水控干,然后,用刀把大葱拍一下,拍到松软,然后顺着丝切,也就是拍完以后,顺着葱的纹路切,这样的葱丝可以切成很长的葱丝,而且粗细均匀,葱丝用来卷饼,或者卷干豆腐都好吃,东北的大葱葱白特别长,吃起来有点丝丝甜意
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