酸梅酱怎么弄好吃窍门，酸梅酱的做法

2024-07-17 02:35:49 作者：模板大师 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸梅酱怎么弄好吃窍门，酸梅酱的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1、将青梅反复淘洗干净，在容器里加入适量水和食盐搅拌均匀，然后将青梅放进去浸泡4-5小时，即可减少青梅的苦涩。

2、青梅比较苦涩，可以用白酒浸泡，再加一些白糖或冰糖。

3、或者将青梅洗净之后晾干，装进透明玻璃瓶中，再加入食盐放置到向阳通风处晾晒，制成酸梅。

原料酸梅200克，砂糖80克，盐水适量。做法

1、酸梅浸于盐水中。

2、放入锅中，撒砂糖的一半于酸梅上，加少量的水，以中火煮，去浮沫。

3、煮至酸梅呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。

4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中

（趁热装瓶）。

材料：酸梅500克，砂糖700克，生姜丝、红櫴椒丝少许。制作：1.将酸梅川水2.将川水后的梅、姜丝一起放入锅里加少许水慢火煮至烂.再加入红櫴椒丝、砂糖煮至糖溶解即可

主料：水1升、乌梅20克

辅料：陈皮5克、甘草5克、山楂20克

1、加水1升。

2、加入乌梅和山楂等辅料。

3、中火煮30分钟

4、等酸梅酱冷却之后端出即可。

扩展资料

酸梅酱保存方法

酸梅酱保存容器最好选择玻璃的，洗干净后风干，胶的怕它酸味会腐蚀。等酸梅酱凉后倒入玻璃罐中，放进冰箱冷藏。吃的时候再用干净的汤勺取出适量即可。

关于酸梅酱怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。