各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酸枣酱怎么弄好吃窍门，以及湖南酱果是什么做的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 陕北酸枣学名叫什么
2. 湖南酱果是什么做的
3. 酸枣成本一亩地
4. 酸枣皮怎么做

陕北酸枣学名叫什么

学名：ZiziphusjujubaMill.var.spinosa

(Bunge)HuexH.F.Chow。

陕北酸枣是枣属，是枣的变种，是中国酸枣种类中活性成分最高的一种，果仁内含有活性炭、脂肪油等药用成分，特别是酸枣仁药用有效成分总皂甙含量为1.1353%，名列全国前茅。据现代医学研究，酸枣果实中含有丰富的维生素C，以及多量脂肪油、蛋白质、有机酸、皂苷、两种甾醇和多种三萜类化合物等营养成分，适量食用具有养心安神、帮助消化的作用。酸枣的果肉和果皮，还能加工成酸枣汁和酸枣酱。

湖南酱果是什么做的

1、主料：糯米粉一碗、小麦粉一碗、猪肉一小碗。

2、辅料：葱一把、辣椒2个、豆腐一小块、黄豆酱2勺、红油豆瓣酱1勺、料酒适量、五香粉适量。

3、糯米粉一碗倒入大一点的罐里，加入烫开水，搅成絮状。

4、加等量的小麦面粉，糯米粉和小麦面粉比例大概1:1左右，一直揉面团，至面团表面不粘，若还是很粘可以加少量面粉，若是太干，可以加适量凉开水。然后盖上盖子放一边。

5、猪肉绞碎。

6、加入适量料酒，两勺原味黄豆酱，一勺红油豆瓣酱，搅拌均匀。

7、小葱，辣椒，和豆腐分别洗净。

8、小葱切葱花，辣椒切碎，豆腐切小丁。

9、然后酱辣椒碎和豆腐丁混入肉馅中搅拌均匀。

10、腌制一会，再将葱花也拌均匀拌进去。

11、然后面团拿出来揉匀，搓长条，切一个个小段，表面撒少许干粉按瘪，大致上圆形。

12、用勺子舀一勺馅料到中间，随意的包起来，按瘪按圆就好了。

13、蒸熟就可以吃了。

酸枣成本一亩地

种苗及人工成本

杯苗2元左右、每亩年管理费1000元

酸枣采收

每年9月中旬至11月下旬，当果实呈紫红色完全成熟时即可采收。用竹杆将果实轻轻击落在干净的布块上，捡去杂物，装在袋内。将收货的酸枣晾晒干后，加工即可枣仁。

酸枣附属产业

除酸枣仁入药外，酸枣可加工酸枣汁、酸枣酒、酸枣叶茶、酸枣醋、酸枣酱等产品，酸枣枝及酸枣根可用于工艺品雕刻等，酸枣核可制作活性炭、生物颗粒等产业。

酸枣皮怎么做

看到这个问题，实在忍不住要来说道说道。作为一个湖南人记事起每年秋天山上的酸枣成熟的时候，妈妈和邻居家的婶婶们就会开始忙碌着打酸枣和去地里挖红薯??。

具体做法仅供参考，毕竟众口难调。而且就算是同一个村子每家主妇做出来的味道也是各有千秋。

1:将新鲜酸枣清洗干净，煮熟。去皮去核留酸枣肉备用。

2:新鲜红薯??清洗干净，去皮，蒸熟，捣碎。

3:把处理好的酸枣肉和捣碎的红薯肉充分的混合在一起。可以根据个人爱好加入适量的柑橘??皮和熟芝麻。

4:把混合好的酸枣红薯泥涂抹在事先准备好的干净的棉布上。我们那几本都是用大块的竹席或木板铺上干净大块的棉布。用工具刮平抹匀。

5:等到快晒干的时候还会刮些擂好的糯米酱。

接下来就可以撕下来晾在竹杆上啦。

6:晾好后可以用剪刀??剪成合适的大小。天冷常温室内保存即可。天气热就得放冰箱冷藏保存。

关于本次酸枣酱怎么弄好吃窍门和湖南酱果是什么做的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。