其实白米糕怎么弄好吃窍门图解的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何做白米糕，因此呢，今天小编就来为大家分享白米糕怎么弄好吃窍门图解的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 有谁知道广西层层白米糕做法
2. 如何做白米糕
3. 广西粘米白糕的做法和配方比例
4. 米糕怎么做又蓬松又白又软不粘手

有谁知道广西层层白米糕做法

米糕的制做方法大米粉+少量糯米粉+少量白砂糖（糯米粉有粘性，有助于成型）一边加少量的水，一边用双手揉搓。

使吸水的颗粒变细小，均匀。变成米浆，过筛，网眼不用很细。过筛主要是为了米浆松散空气流通，蒸的时候节省时间。垫上屉布上锅蒸就可以了。用米浆然后一层一层放锅里蒸，蒸熟一层在放一层的。用筷子扎上去，筷子上没有粉末就蒸熟了。蒸好的米糕里，加了红薯泥，用草莓，蜜豆和蜂蜜做了点缀。加上香浓的咖啡。又营养，又好吃！

如何做白米糕

1、粘米粉200克、白糖50克、水190克、泡打粉6克。

2、方法：把以上除水外的材料混合。

3、再慢慢倒入水搅拌均匀,无颗粒.可以放少许黑芝麻,面糊倒入小碗钱必须刷上少许油,锅里水烧开后放入面糊蒸二十分钟即可。

广西粘米白糕的做法和配方比例

1、准备食材：米一量杯、面粉两量杯、红枣6颗、酵母3-5g、白糖20g、水适量。

2、前一晚把米洗好、泡水。水位高于米一厘米左右，放入冰箱。

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3、把泡好的米倒入料理机，加半杯水，打成米糊。

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4、加入酵母和糖搅拌均匀，加入面粉，搅拌均匀。可以分三次倒入，有利于充分搅拌均匀。

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5、搅拌好的米面糊呈酸奶状，拿出准备好的容器，可以用小碗炖盅等甜品容器、也可以用烘焙用的小蛋糕模具。可以薄薄的刷一层油，把米糊倒入到七分满。把红枣拦腰扭断后插入碗中，这样红枣的香气和味道可以在蒸煮中融入米糕。也可以用葡萄干、蓝莓干等干果替换红枣，视个人喜好。

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6、放入蒸烤箱发酵一个小时，没有蒸箱的可以用保鲜膜封好发酵。

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7、蒸烤箱的话，发酵直接设置面点模式，100℃20分钟。蒸锅的话，揭开保鲜膜上锅蒸，也是20分钟。

米糕怎么做又蓬松又白又软不粘手

步骤/方式1

材料混合揉成比较软的面团（比较像面包的面团非常柔软）。

步骤/方式2

温暖处发酵到2一2.5倍（可以在面盆下面放温水盆），发酵好的面非常柔软，多揉一会使面团表面光滑（如果粘手可以适当加点手粉）。

步骤/方式3

排气的过程中，把葡萄干揉进面里

步骤/方式4

放到蒸帘上按压成圆饼状，开火一分钟关火，利用水的余温发酵15至20分钟

步骤/方式5

发酵好面团，水开后中火蒸35分钟，关火焖三分钟开盖。

步骤/方式6

哇，都爆头了。

步骤/方式7

切块看看，要多好吃，有多好吃

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白米糕怎么弄好吃窍门图解和如何做白米糕问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！