烧肉是广东菜系中的一道经典菜品，其口感香醇，肉质鲜嫩，深受人们的喜爱。以下是烧肉的粤菜做法大全图解，供您参考。
【一、烧肉的做法】

1. 将猪五花肉切成约2.5厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫和杂质。
2. 将焯水后的猪肉块放入热锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段等调味料，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，淹没猪肉块，大火烧开后转小火炖煮约40分钟，直到猪肉变得软烂入味。
5. 将炖好的烧肉块取出，沥干水分，放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈现出金黄色的酥脆表面。
【二、烧肉的配料】

1. 烧肉块
2. 料酒
3. 生抽
4. 老抽
5. 白糖
6. 姜片
7. 葱段
8. 八角
9. 桂皮
10. 盐
【三、烧肉的步骤】

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 将烧肉块放入烤盘中，放入预热至180°C的烤箱中烤15-20分钟，直到表面呈现出金黄色的酥脆表面。
3. 取出烧肉块，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮等调味料，翻炒均匀。
4. 将烧肉块放回烤箱中，继续烤至入味。
【四、烧肉的小贴士】

1. 炖煮烧肉的时间要根据猪肉的大小和口感来决定，可以根据实际情况适当延长或缩短时间。
2. 烤制烧肉时要注意火候，不要让表面过度烤焦或烤糊。
3. 在调味时可以根据自己的口味适量调整调味料的用量。
以上就是烧肉粤菜做法大全图解的全部内容，希望对您有所帮助。