配方及做法流程

香辣基围虾的配方如下:
- 虾:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 花椒:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。姜、蒜、辣椒切碎备用。
2. 锅中加入适量油,放入姜蒜辣椒炒香。
3. 加入虾和料酒,煮至虾变色。
4. 加入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
5. 最后加入适量水,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合喜欢吃虾的人。
注意事项:

1. 煮虾时不要用过度煮熟,否则会影响口感。
2. 煮虾时加入少量料酒,可以让虾更加鲜美。
3. 加入糖和鸡精时,要适量,不宜过多,否则会影响口感。