西安美食湘菜做法视频

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 红烧肉 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法流程:

1. 四季豆去头去尾洗净切段,红烧肉切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入四季豆煸炒至变色。
4. 加入红烧肉煸炒至肉熟,加入青椒、红椒煸炒至变色。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒,煸炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肥胖症及这道菜爱好者。
注意事项:
- 四季豆中含有有毒物质,烹制时应注意火候和时间,避免烧焦和中毒。
- 红烧肉中的肉块需煸炒至变色,口感更佳。
- 青椒、红椒的选用应根据个人口味而定,但不要使用味道过重或过酸的食材。