国宴川菜之参做法
参的做法如下:
材料:
- 鸡肉(切成小块)
- 鲍鱼(切成小块)
- 海参(切成小块)
- 干贝(切成小块)
- 菜花(洗净)
- 葱姜蒜(切末)
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 胡椒粉
- 淀粉
- 食用油
步骤:

1. 鸡肉、鲍鱼、海参、干贝和菜花分别焯水备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入鸡肉、鲍鱼、海参、干贝和菜花煸炒,加入盐、糖、鸡精和胡椒粉。
5. 加入料酒,生抽,水淀粉勾芡。
6. 翻炒均匀,装盘即可。
此菜口感鲜美,营养丰富,是川菜中的一道经典菜品。鸡肉和鲍鱼的鲜美口感与海参、干贝和菜花的丰富营养成分相结合,使得这道菜色香味俱佳,深受客人的喜爱。