白团子馅要怎么弄好吃又简单 清明团子哪种馅最好吃
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清明团子哪种馅最好吃
肉松蛋黄青团一度成为网红食物,好多人追着买,就为尝一口它的鲜美。这个馅料我还真是特别喜欢,肉松跟咸蛋黄怎么就那么搭配呢,口感沙沙的,味道咸香,滋味特别美。做青团这个馅一定最先做,也做得最多。
红枣糯米粉团子家常做法
红枣糯米粉团子是一道家常的甜点,制作简单美味。
首先,将糯米粉与适量水拌匀成团,揉至柔软有弹性。然后,将红枣去核,将红枣肉填入糯米粉团中,包成球状。接下来,将团子放入沸水中煮熟,待团子浮起即可捞出。
最后,将团子滚于炒糖花生碎中,裹上一层香甜的花生糖衣。这道家常糯米粉团子的制作方法简单易行,口感糯软,内馅红枣的甜蜜与花生碎的香脆相得益彰,是一款受欢迎的小吃甜点。
做纯玉米面馅团子怎样和面
玉米面菜团子和面要用开水烫面。用快子一边搅拌一边加水。待凉凉后加点酵母粉,这样和面蒸的菜团子,皮溥馅大非常好吃。
湖北米团子包饭馅怎么炒
步骤1
第一步:我们要制作团子内陷,也就是荆州人俗称的包饭。
步骤2
将干豆腐腊鱼腊肉提前浸泡,控干后,切成小丁。大蒜、生姜切碎装盘备用。
步骤3
将糙米蒸熟。最好是一粒一粒的那种。吃起来口感好。
步骤4
锅烧热后,倒入足够食用油,放生姜倒入切碎的腊鱼腊肉加豆腐干翻炒,炒出鱼肉香味后,加老干妈豆豉酱、和豆瓣酱。
步骤5
加入米饭均匀炒制,出锅前放入大蒜提香。
步骤6
最后加入少量鸡精和胡椒提味加点醋。这样团子内陷就好了,装盘备用。
步骤7
第二步:就是团子外皮了。糯米,让人帮忙夹碎,如果条件不允许,就用料理机来帮忙。实在不行就用啤酒瓶子一点点碾碎吧。把米碾碎就像沙子差不多就可以,不用像面粉那样哈。
步骤8
这个时候,用大锅不断翻炒,炒制10分钟后,加热水搅拌,然后隔水用锅蒸熟。趁着糯米黏性,最好用纱布包手,刚出炉的糯米特别烫手,但冷了就不好揉开了,就这高温,将糯米不停摔打,增加黏性,也是为了团子皮的口感好。
步骤9
旁边放一碗冷开水,将皮捏成手捏成窝窝状。尽量皮薄,馅料多一点才好吃,如果皮都有点干,可以抹点水上面,增加黏性,好封口。
步骤10
最好包好的团子,要放到炉子上蒸熟,即可食用。
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