鸡枞菌怎么弄好吃，鸡枞菌的正确做法是怎样的呢
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡枞菌怎么弄好吃的问题，以及和鸡枞菌的正确做法是怎样的呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
鸡枞菌的正确做法是怎样的呢
材料：火腿肠100克，鸡枞菌250克，青椒1个，蒜头2瓣，盐、胡椒粉、油各适量。
做法：1、火腿肠洗净后，切成薄片；鸡枞菌洗净，切成小块，放入沸水中灼烫一下，捞起沥干水分待用；青椒去瓤洗净，切成细条状；蒜头洗净后，剁成碎末状。
2、锅置火上，加入适量的油来热锅，放入蒜末爆香后，放入青椒翻炒，翻炒至散发出香味后，加入鸡枞菌同炒。
3、直至青椒、鸡枞菌八成熟时，加入火腿肠一起翻炒数下，加入适量的盐、胡椒粉来调味，即可出锅。
干鸡枞菌做法
在食用之前用热水浸泡一段时间在进行烹饪。
鸡枞菌就是众多蘑菇种类中的一种，因为鸡枞菌在做熟之后，吃起来味道和鸡肉的味道相似，所以才被称为鸡枞菌。干鸡枞菌就是活的鸡枞菌晒干了之后的样子，晒干后的鸡枞菌能够放置比较长的时间，便于储存。干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点，因为鸡枞菌在晒的时候把里面多于的水分给蒸发掉了，因此，剩下的就只有鸡枞菌的众多的营养成分，所以说要想吃到更美味的鸡枞菌还是晒一下好。它的食用方式法在本质上跟鸡枞菌的做法是一样的。
营养功效：鸡枞菌含有多种核黄素、氨基酸、尼克酸、钙、维生素C、磷等多种矿物元素，具有清神、补益肠胃、治痔等保健作用。
鸡枞菌一般人群均可以食用，是老、少、妇、弱的理想滋补食品。但是，需要注意的是：患有感冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞菌，否则会有不适的反应。
鸡枞菌的正确吃法是什么
1.鸡枞菌洗净。
2.白玉菇也洗净。
3.先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水。
4.等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟即可。
5.把鸡枞菌和白玉菇捞出用冷开水冲凉后。
6.分别都撕成丝状。
7.取一个小碗，加入生抽、醋、盐和砂糖拌匀。
8.把浇汁倒入菌菇中，拌匀。
9.撒上葱花和红椒粒。
10.加热少许色拉油，爆香葱花。
鸡枞菌的做法
1.鸡枞菌洗净,切成小块,放入沸水中灼烫一下,捞起沥干水分待用;香干洗净,切成细条状;蒜头洗净,剁成碎末状。
2.锅置火上,加入适量的油来热锅,放入蒜末爆香后,加入鸡枞菌一同翻炒。
3.炒至鸡枞菌八成熟时,加入香干继续翻炒2分钟左右,放适量的鸡精、盐及酱油来调味,即可出锅。
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