川菜之白斩鸡的做法
作者：星座大师
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【川菜之白斩鸡的做法】
1. 将鸡切成块,用料酒、盐、姜片腌制20分钟左右。
2. 准备一锅开水,将腌制好的鸡肉放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入花椒煸炒出香味。
4. 将焯水后的鸡肉放入锅中煸炒,加入适量生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
5. 最后再撒上一些香菜末,炒匀即可。
这就是川菜之白斩鸡的做法,鲜嫩多汁,口感极佳。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的白斩鸡。
【川菜之白斩鸡的做法】
1. 将鸡切成块,用料酒、盐、姜片腌制20分钟左右。
2. 准备一锅开水,将腌制好的鸡肉放入开水中焯水,煮约3分钟,捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入花椒煸炒出香味。
4. 将焯水后的鸡肉放入锅中煸炒,加入适量生抽、老抽、白糖、鸡精调味。
5. 最后再撒上一些香菜末,炒匀即可。
这就是川菜之白斩鸡的做法,鲜嫩多汁,口感极佳。如果喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的白斩鸡。
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