湘菜酸辣粉条包菜做法配方及做法流程如下:

1. 酸辣粉条包菜配方:
- 酸辣汤:200克
- 包菜:1个
- 粉条:2根
- 大葱:1根
- 生姜:1块
- 大蒜:3瓣
- 辣椒:2个
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
2. 做法流程:
1)将酸辣汤倒入锅中,加入适量的水,煮沸后改小火煮5分钟。
2)将包菜洗净切成小块,粉条用温水泡软备用。
3)在锅中倒入适量的食用油,放入大葱、生姜、大蒜、辣椒炒香。
4)加入包菜和粉条,翻炒均匀。
5)加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
6)倒入酸辣汤,翻炒均匀,煮开后关火。
7)装入碗中,撒上葱花即可。
注意事项:
1)酸辣汤的调味可以根据自己的口味进行调整。
2)包菜和粉条的比例可以根据自己的喜好进行调整。
3)泡粉条的时间不宜过长,否则会影响口感。
4)炒包菜和粉条时不宜过多油,否则容易糊锅。
湘菜酸辣粉条包菜做法是一道美味可口的家常菜,适合全家食用。以上配方和流程仅供参考,如有需要可根据自己的口味进行调整。