金针菇汁怎么弄好吃视频 酸汤怎么调最好喝
很多朋友对于金针菇汁怎么弄好吃视频和酸汤怎么调最好喝不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酸汤怎么调最好喝
食材:雪花牛肉500克、土豆2个
配料：姜丝、蒜片
调料：八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮、盐、豆瓣酱、鸡精、老抽、白糖、十三香、红辣椒
做法:
1、准备好的雪花牛肉切成小块状，锅口加凉水，把雪花牛肉倒入锅中焯水，再捞出，用凉水洗净。
2、土豆去皮切斜刀块，用水洗一下土豆的淀粉。
3、将姜切成细丝，蒜切片，红辣椒切丝。
5、锅中放油，小火放入豆瓣酱炒香，炒出红油，加姜丝、蒜片、辣椒丝翻炒一下。
6、倒入雪花牛肉，加入八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、丁香、草果、陈皮，中火翻炒，加入老抽调色，放少量白糖，炒至牛腩变色，加入开水，开水的量是牛腩的2倍，大火浇开，转小火慢炖30分钟。
7、雪花牛肉用筷子很容易插透，倒入准备好土豆块，加盐、十三香，鸡精，小火炖5分钟，改大火收汁，直至汁浓，都附在牛腩和土豆上。?
8、关火，盛入盘中，雪花牛肉就做好了。
筋头巴脑的蘸料是怎么制作的怎么做才好吃呢
牛板筋，杂筋，牛小肉（分量随个人喜爱，一般为0.5:1:
1.5）分别洗净，板筋切一至两厘米的宽条，冷水下锅水开捞出洗净，杂筋和牛小肉切约两厘米见方的块放一起，也冷水下锅水开捞出洗净，起锅烧油，油热放少量郫县豆瓣炒香，加葱段姜片略炒，放入能漫过所有主料的水，加五香粉，鸡精，料酒，白糖，胡椒粉，酱油，陈醋，盐，蚝油，少量芝麻酱，然后放牛板筋烧开倒入高压锅压二十分钟关火，等锅内压力自然卸去后开盖倒入牛杂筋和牛小肉再开火加压二十分钟后关火等锅内压力慢慢散去后开锅放味精即可食用，也可倒入火锅内再涮其他比如土豆，金针菇等等菜品！
蘸料:蘸料的随意性很大，品类组合也很多，下面介绍一款，姜蒜各半斤分开，洋葱，胡萝卜各一斤，郫县豆瓣半斤，用绞馅机搅碎，蒜单独搅，其他可以放一起搅，越碎越好，细辣椒面半斤，鸡粉二两，味精二两白糖二两，盐三两，蚝油二两，胡椒粉半两，芝麻酱三两，另外苏子籽一两粉碎，（苏子的味道几乎能让所有人都接受，而又很多人都不是很熟悉，所以适量加入能有一种似熟不熟的风味，同时也是别人没有的特色味道）起锅烧油，油热后放豆郫县瓣酱炒红放搅碎的姜洋葱胡萝卜翻炒，加半斤水用小火熬二十分钟，边熬边翻搅，同时放除蒜和味精以外的剩余调料，最后放蒜末和味精搅匀出锅。
豉汁可以做什么菜品
豉汁是一种以豆豉为主要原料制成的调味汁，含有浓郁的豆香味，可以用来调制各种菜品。以下是豉汁可以做的一些菜品：
1.豉汁蒸排骨：将排骨用豉汁腌制后蒸熟，口感鲜嫩、味道浓郁。
2.豉汁蒸鱼：将鱼片用豉汁腌制后蒸熟，口感滑嫩、鲜美可口。
3.豉汁炒豆腐：将豆腐切块，与豉汁、鸡精、盐等调味料炒制，味道鲜美。
4.豉汁蒸菜心：将菜心拆成小朵，用豉汁腌制后蒸熟，清香可口。
5.豉汁烤翅：将鸡翅用豉汁腌制后烤制，味道香醇、口感鲜香。
总之，豉汁可以用来调制各种不同的菜品，不论是烤、蒸、煮还是炒，都能为菜品增添丰富的豆香味，提升口感和美味度。
金针茹怎么做才好吃，金针菇有什么吃法，腌黄瓜酱菜配方，金针茹怎么炒好吃
菜名：菠菜拌金针菇菠菜、金针菇。适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精。
操作
1、菠菜、金针菇。
2、金针菇开水里烫软后过凉。
3、菠菜开水里烫变色后过凉。
4、金针菇切小段。
5、菠菜切小段。
6、菠菜、金针菇放在容器里，加入适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精拌匀即可。
好了，关于金针菇汁怎么弄好吃视频和酸汤怎么调最好喝的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
.jpg)
.jpg)
.jpg)
