金针菇怎么弄好吃？金针菇的做法有哪些

2024-09-18 14:29:15 作者：模板小编 -

大家好，关于金针菇怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于细数金针菇怎么做好吃,金针菇的做法有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

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答案公式1：金针菇最好吃的方法是清炒。原因：清炒金针菇能够保持金针菇的原味和口感，同时还能够让人更好的品尝到金针菇的鲜美和嫩滑。除了清炒外，金针菇还可以用来做火锅料、配菜等。金针菇比较容易熟，所以在烹饪之前不需要先煮熟。此外，为了保持金针菇的口感，可以在烹饪过程中适量加入盐和味精。

金针菇炒蛋的做法1.鸡蛋打散2.金针菇切碎3.倒入打散的鸡蛋中4.倒入5.放入。鸡蛋里加入盐，鸡精6.放入葱花，打散打均匀7.锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中8.要不停的翻炒。以免结底9.成为固体时候就可以食用了

切去金针菇的根部，把它摘成一小朵一小朵的，然后用清水清洗干净。

大蒜去外皮，用刀剁成蒜末。

将豆腐皮切成稍微宽一点的小长条，然后用热开水烫一下，这样可以减少豆腥味。如果不介意豆腥味的朋友，也可以不用烫。

取一张豆腐皮，放上洗净的金针菇，用豆腐皮把金针菇卷起来。注意留点金针菇在外面，这样会好看一些。

将小葱提前用开水烫软，然后扎在豆腐皮上面，这样豆腐卷就不会散开了。

锅内倒油，下蒜末炒香，炒至蒜末微微有点发黄。

倒入适量的蒸鱼豉油调味。

将卷好的金针菇卷放入锅内，加适量的清水，把金针菇卷煮熟。

煮到金针菇耷拉出水，锅内汤汁不是很多，就可以出锅了。

用料：日本豆腐500g，金针菇500g，大葱适量葱一小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，酱油2勺

做法：

1.金针菇洗净沥干水备用

（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块

2.大葱，蒜切碎，葱花备用

3.锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇

4.翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟

（2分钟左右）

5.在这期间，勾芡备用

6.打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多

7.关火，上碟，装饭开吃

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