角瓜汤怎么弄好吃简单做法？角瓜汤怎么做
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本文目录
角瓜煮牛肉汤的做法
主料
牛肉一块，白萝卜适量，娃娃菜适量
角瓜适量，香菜适量，冻豆腐适量
宽粉适量
辅料
葱适量，姜适量，花椒适量，八角适量
干红辣椒适量，醋适量，料酒适量
老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量
1.牛肉洗净沥干水分切成麻将块。
2.用冷水大火煮沸，
3.捞出，沥干水分。
4.葱切长条、姜切成片状、大蒜轻拍一下、几个干红辣椒、一块桂皮、一小把花椒、几个八角。
5.白萝卜和角瓜切小块、娃娃菜切小段、冻豆腐提前化冻。
6.宽粉条用温水泡开。
7.锅内烧热油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒。
8.倒入牛肉翻炒变色。
9.把料酒、生抽、老抽倒入炒匀。
10.加入糖，盐炒匀。
11.加入适量开水，没过牛肉即可。
12.把花椒、八角、桂皮放入调料包，把调料包放入锅中。
13.把烧开的牛肉连汤一起倒入高压锅。
14.高压锅上气后转中小火压30分钟。
15.压好的牛肉再次转到砂锅。
16.依次放入白萝卜、冻豆腐、宽粉条炖煮10分钟。
17.再依次放入角瓜、娃娃菜炖煮10分钟。
18.最后放入香菜，就可以了。
19.美味又好吃的角瓜煮牛肉汤的做法完成开吃了。
东北角瓜汤家常做法
食材用料
角瓜500克，金针菇250克，鸡蛋3个，大蒜20克
做法步骤：
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先把角瓜去皮，切成滚刀块。
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把金针菇切成小截，当然了这个我就不细说了，你可以切长点，也可以切短点。
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第三步就是把鸡蛋煎熟，煎鸡蛋就不用我细说了，把鸡蛋打在碗里搅拌均匀，然后在锅里加一点食用油，把蛋液倒进锅里煎熟。备用。
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接下来在锅里加入少量食用油，然后放入大蒜，接着把切好的角瓜放进锅里，炒一下子。
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然后加入清水，把金针菇放进锅里，煮到水沸腾，因为先前角瓜在锅里已经炒熟了。
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这时候就可以把鸡蛋放进锅里，等到金针菇煮熟了，就可以，加入食盐调味。角瓜汤就做好了。
角瓜汤怎么做
做法：
1、角瓜去皮，一开四条，斜刀切片。肉饼切成片。香菜切段。
2、刚切好的瓜片静止10分钟在下锅，这样汤水更甜美。
3、锅中热适量的油40克，中火待油温达到70废左右下角瓜片翻炒，加开水3碗，加切好的肉饼，酱油、盐少许烧开，再加入香菜段即可。
茭瓜汤最正确的做法
原料
海米15克，茭瓜400克，油25克，香油5克，盐5克，味精2克，葱花8克，鲜汤适量。
做法
1、将海米洗净，放在碗内，用温水浸发，或加料酒和少许鲜汤上屉蒸发，发好后取出，大的切小；瓜去皮，籽，洗净，切成片；
2、将锅架在火上，放入鲜汤
(或清水)油，烧开后，加入瓜片，海米和盐，烧8-10分钟至瓜片成熟
(如讲究吃脆嫩的，可缩短烧的时间，断生即可)，然后加入葱花，味精，拌匀，调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗食用。
OK，关于角瓜汤怎么弄好吃简单做法和角瓜汤怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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