配方:菠菜肉片(300克)
做法流程:

1. 将菠菜洗净,切成约3厘米见方的片。
2. 将猪肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
3. 热锅冷油,将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色。
4. 加入菠菜翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、白糖、胡椒粉和鸡精调味。
6. 翻炒至菠菜熟透,即可出锅。
适用人群:这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
注意事项:

1. 腌制肉片时,盐的用量要适量,否则肉质会过于干燥。
2. 煸炒肉片时,要保持火候适中,以免过度炒糊。
3. 菠菜片要切成均匀的薄片,否则口感会不好。
4. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。