大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于肉末怎么弄好吃呢，瘦肉怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪后臀瘦肉怎么做才好吃
2. 新鲜猪瘦肉怎么做好吃
3. 猪后腿肉瘦肉怎么做好吃
4. 瘦肉怎么做好吃

猪后臀瘦肉怎么做才好吃

1、主要食材：猪后臀肉500g、花椒粉适量、鸡蛋一个、料酒适量、盐适量、孜然粉适量、香炸粉适量、酱油适量。

2、准备一块猪后臀肉500g，顶刀切成大约1cm厚的肉片。

3、肉片放进大碗，加入腌料：酱油、盐、五香粉、糖、孜然粉，香炸粉，鸡蛋。然后下手抓匀，再抓捏3到5分钟，腌制1小时左右，使肉片充分入味。

4、热锅中入凉油，中大火烧至5到6成热，逐片下入肉片，待肉片浮起后翻面，并略调小火候，保持油温捞出。

5、继续加热锅中的油，至8到9成热，油面微微泛动并略见油烟，下入炸过的肉片，迅速翻动至两面金黄酥脆。

6、捞出肉片，装盘美味出锅。

新鲜猪瘦肉怎么做好吃

用料

瘦肉250克

洋葱1个

生姜1个

葱花适量

蚝油1勺

生抽1勺

胡椒粉适量

蛋清1个

盐适量

红椒1个

料酒1勺

生粉适量

老抽半小勺

做法步骤

1、瘦肉切成片，用刀背敲打均匀，放碗中，放1勺料酒、1个蛋清、生姜片、葱花、胡椒粉适量盐，用手抓拌均匀腌制1个小时。

2、腌制好的肉，包裹一层生粉。

3、锅中烧油，炸至肉片两片金黄色出锅备用。

4、洋葱切片，生姜切片备用。

5、拿出一个碗调料汁，1勺蚝油、1勺生抽、半小勺老抽、胡椒粉少许凉水搅拌均匀备用。

6、锅中烧油爆香洋葱关火，再把炸好的瘦肉放上，浇上调好的汤汁，开大火烧开转小火闷十分钟即可。

7、放上葱花和红椒即可，味道鲜嫩多汁，香气四溢。

猪后腿肉瘦肉怎么做好吃

后腿肉。也称后秋。猪肋骨以后骨肉的总称。包括门板肉、秤砣肉、盖板肉、黄瓜条几部分。

①门板肉。又名无皮后腿、无皮坐臀肉。其肉质细嫩紧实，色淡红，肥瘦相连，肌肉纤维长。用途同里脊肉。

②秤砣肉。又名鹅蛋肉、弹子肉、免弹肉。其肉质细嫩，筋少，肌纤维短。宜于加工丝、丁、片、条、碎肉、肉泥等。可用炒、煸、炸收、氽、爆、溜、炸等烹调方法。如炒肉丝、花椒肉丁等。

③盖板肉。连接砰砣肉的一块瘦肉。肌纤维长。其肉质、用途基本同于“砰砣肉”。

④黄瓜条。与盖板肉紧相连接的一块瘦肉，肌纤维长。其肉质、用途基本同于“秤砣肉”。

瘦肉怎么做好吃

瘦肉富含蛋白质，口味鲜美，瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高

(来自网络)瘦肉烧汤很清甜，搭配各种时蔬也很健康。

跟小秀学这道【瘦肉片卷出好味道】

妹妹买了好多葱，吃不完呀！

思考一下，冰箱里有盒猪肉片

腌制码味，敲打松筋，把美味卷起来

材料：葱、肉片或培根、盐

做法：肉片用盐，胡椒粉和生抽腌一下，用擀面杖或松肉锤轻轻敲打松筋，培根可直接使用，肉片把葱卷起来煎制，中小火慢煎，喜欢辣椒或孜然的可以撒一些。

我喜欢吃肉和葱的本味，清甜好味道，简单又方便，还等什么呢！

关于肉末怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。