【鲜青椒蒸鲈鱼粤菜做法】
制作流程：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏，清水冲洗干净，用刀在鱼身上切几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。
2. 青椒洗净，去籽，切成块状，大蒜切成末，葱花备用。
3. 蒸锅加水，把腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
4. 蒸好后取出，倒掉蒸鱼汁，撒上葱花、青椒块，淋上热油。
5. 继续加热蒸锅中的水，放入蒜末，再蒸5分钟，让热油和蒜末的香气充分散发。
适合人群：
这道菜适合所有人群，尤其是那些喜欢清淡口味的人们。鲈鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，增强记忆力和逻辑思维能力。青椒富含维生素C和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化。
禁忌：

1. 青椒和鲈鱼一起蒸，会使得鲈鱼的味道变得不好。
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人群不宜多吃。
注意事项：

1. 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和蒸锅的火力来调整。
2. 蒸鱼时不要让蒸锅中的水太少，否则会影响口感。
3. 蒸鱼时要确保鱼肉完全熟透。
【鲜青椒蒸鲈鱼粤菜做法】的做法详细介绍如下，希望您能喜欢。