酸菜炒饭湘菜做法视频教程

【酸菜炒饭】是一道经典的湘菜炒饭,口感鲜美,营养丰富。以下是酸菜炒饭的湘菜做法视频教程。

1. 食材准备

- 米饭
- 酸菜
- 鸡蛋
- 青豆
- 红椒
- 青椒
- 食用油
- 盐
- 胡椒粉
【步骤】

1. 将酸菜切成小块,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中煎至两面金黄,取出备用。
3. 锅中留底油,加入酸菜煸炒出香味。
4. 加入米饭翻炒均匀。
5. 加入青豆、红椒和青椒翻炒均匀。
6. 加入适量的水,煮至米饭变软。
7. 将煎好的鸡蛋倒入锅中,加入适量的盐、胡椒粉,翻炒均匀。
8. 最后,炒匀即可。

2. 调味

- 加入适量的盐
- 加入适量的胡椒粉
- 加入适量的生抽
- 加入适量的醋
【步骤】

1. 将调味料混合在一起,翻炒均匀。
2. 将炒好的米饭倒入锅中,翻炒均匀。

3. 装盘

- 将米饭盛入碗中
- 将炒饭倒扣在盘子里
- 撒上葱花即可。
【总结】
酸菜炒饭湘菜做法视频教程中,我们学会了如何准备食材,以及如何调味。这款酸菜炒饭口感鲜美,营养丰富,非常适合在家庭聚餐时享用。赶快动手尝试一下吧!