配方及做法流程

配方:
- 虾 500 克
- 粉丝 100 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法流程:

1. 虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
2. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入虾煸炒至变色,加入料酒,煮至虾熟透。
4. 加入生抽,盐,糖,鸡精,继续翻炒均匀。
5. 加入粉丝,翻炒至粉丝变软。
6. 加入辣椒丝,继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量水,煮至水开即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合儿童和老年人食用。
注意事项:

1. 虾一定要煮至熟透,避免口感过嫩。
2. 粉丝需要煮软,口感才会好。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
4. 在翻炒时要频繁翻炒,避免虾粘锅或者炒糊。
5. 饮用酒类或者吸烟的人不适合食用虾。