烧汁茶树菇是一道美味的粤菜，做法如下：
材料：
- 茶树菇 100 克
- 蒜头 2 瓣
- 红辣椒 1 个
- 酱油 2 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 1/2 茶匙
- 水淀粉 1 汤匙
- 植物油适量
步骤：

1. 茶树菇用清水泡发，洗净备用。蒜头和红辣椒切末备用。
2. 热锅凉油，加入蒜末和红辣椒末煸炒出香味。
3. 加入茶树菇煸炒至变软，倒入酱油、白糖、料酒、鸡精和适量的水，大火煮开后转小火煮 5 分钟。
4. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这是一道简单易做的烧汁茶树菇粤菜，口感鲜美，营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
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参考文献：
烧汁茶树菇粤菜做法
作者：未知
时间：2023-02-24
主题词：粤菜、烧汁、茶树菇、做法、大蒜、红辣椒、酱油、白糖、料酒、鸡精、水淀粉、植物油。