湘菜牛板筋做法视频教程

牛板筋是湘菜中非常受欢迎的食材之一,口感弹牙,味道鲜美。以下是一份简单的牛板筋做法视频教程,供您参考。

步骤一:准备食材

需要准备牛板筋、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐等食材。将牛板筋切成适当的大小,用料酒和盐腌制一会儿。

步骤二:煸炒牛板筋

将腌制好的牛板筋放入锅中煸炒,加入姜蒜和辣椒继续翻炒。加入适量的生抽、老抽和盐,继续翻炒几分钟。

步骤三:加入清水

加入适量的清水,水量应该足够没过牛板筋。继续翻炒,让牛板筋完全熟透。

步骤四:调味

在炒制牛板筋的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,调味后即可出锅。

步骤五:装盘

将炒好的牛板筋装盘,可以加入一些葱花或者香菜作为装饰。这样一份美味的湘菜牛板筋就做好了。
以上就是湘菜牛板筋做法视频教程的全部内容,希望对您有所帮助。