焯水过的鸭肉怎么弄好吃，用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃
大家好，焯水过的鸭肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于焯水过的鸭肉怎么弄好吃和用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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用水煮过的鸭肉还能怎么做才能让它变得好吃
答案是，首先要把用水煮过的鸭肉用大火爆干水份，加豆瓣酱，啤酒，花椒大葱，香叶，八角等香料去腥增香一起炖就可以
溢鸭汤怎么做
食材用料
鸭子1整只，莲藕1kg，姜片20g，料酒20g
做法步骤：
1/9
精选一只老鸭子，太嫩的鸭子不值得用高压锅炖。
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将鸭子宰杀，去掉内脏、毛羽，清洗干净。
3/9
将鸭肉剁成3--4厘米见方的小块。
4/9
将多好的鸭肉放入锅中，加入适量的自来水，要没过鸭肉。
5/9
开火，小火烧开，在水开始浮起沫子的时候就可以把沫子捞一下，尽量捞干净。
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待水彻底烧开，沫子撇得差不多了，就可以在保持着沸腾得情况捞出鸭肉，备用。
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将焯好水得鸭肉放入高压锅，放入姜片、料酒、盐、鸡精。
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盖上锅盖，开始加热，上汽以后20分钟即可。
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待高压锅压力下降，打开锅盖，一道美味的炖鸭子就做好了。
做法步骤：
1/7
在方便买到莲藕的地方，可以在老鸭汤里加莲藕。
2/7
莲藕要选择9孔的，这样的莲藕会更面，更美味。
3/7
将莲藕洗干净，切成4厘米见方的块。备用。
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和焯好的鸭肉一起放入锅中，加入料酒、盐、生抽、鸡精、姜片。
5/7
加盖，开火，炖煮30分钟。
6/7
待压力释放完毕，开锅，盛出鸭肉。
7/7
一份美味的莲藕老鸭汤就做好了。
焯水的鸭汤可以用吗
不可以用了，焯了水的鸭汤不大很多肥肥浮在水里面的鸭油很肥腻，而且又比较脏穿了水的鸭肉还要用温水来再洗一两次才算干净，另外再放清水放点姜片胡椒粉和清补凉也可以放白萝卜或者是土豆把鸭肉放下去一起煲，那个鸭汤就不肥腻啦那样吃起来非常的美味，鸭汤清甜可口，鸭肉鲜甜滑嫩，一大煲鸭汤很快就喝完。
鸭翅焯水怎么处理
鸭翅焯水我们首先把鸭翅上的毛用钳子拔掉，然后冲洗干净，再从鸭翅的中间关节处剁开，分开翅尖和中翅。
所有处理好的鸭翅放入锅中，加入没过鸭翅的清水，放入料酒，大火煮开，把血沫煮出来，然后捞起鸭翅过一下冰水，鸭肉会更紧实，吃起来会更加的劲道，这就是我们要记住的第一步。
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